黑椒烤肠
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营养分析
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88克
55克
48克
1221
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
牛肉糜
300g
、
猪肉糜(五花肉糜)
300g
、
肠衣
1根
、
蒜子
8个
、
葱
1段
、
姜
1/2块
、
黑胡椒
1/3汤匙
、
红酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
蛋清
1个
、
淀粉
2汤匙
、
盐
适量
、
蚝油
1/2汤匙
、
叉烧酱
1/2汤匙
、
鸡精
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/8
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猪肉和牛肉绞成肉糜备用。
-
步骤2/8
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葱,姜,蒜,黑胡椒,加1汤匙红酒,墙头草生抽打碎成泥。
-
步骤3/8
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肉泥中打入打碎的黑胡椒泥,放入蛋清1个,淀粉2汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,用打蛋器充分搅拌上劲,肉里有黏胶的感觉。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-11-30
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