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萝卜牛腩煲

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iamyiiamyi

冬天就应该吃肉肉！一锅有肉有瓜类，美味又方便！ 萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。
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牛腩 两斤
、
白萝卜、胡萝卜 各一条
、
冰糖 一小块
、
姜片 15片
、
八角、香叶、草果、花椒 少许
、
料酒 两小勺
、
酱油、盐、蚝油、鸡粉、南乳 适量
、
香菜、葱 两根
、
水 适量
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

米酒可以用料酒或者高度酒代替，但是千万不能省略； 牛腩焖好后可以放一会儿更加入味； 汤汁我是用来煮面伴着汤吃，如果不要那么多汤的话 压力锅中取出后可继续用炒锅收收汁； 用牛腩汤汁吃粉实在太棒，强烈建议试试哈！~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-29

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