鸡蛋炖鲫鱼
来深圳分部出差,年纪最大的一个男同事天天中午给我们做饭,味道简直不要太好!我特意把他做的这道鸡蛋炖鲫鱼拍下来分享给大家,由于办事处厨具简陋,大家不要太在意图片效果
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步骤1/5
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第一步应该是先煎鸡蛋,忘了拍照片。煎鱼:关于鱼不粘锅底不破的注意事项,先把锅烧热,用生姜擦锅,然后倒入适量油,马上把鱼放进去(热锅冷油)
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步骤2/5
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一边煎黄之后翻到另一面,放适量盐,生抽,生姜丝,蒜末煎一会
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步骤3/5
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等鲫鱼两边煎黄后,加水煮,喜欢喝汤的可以多放点水,鱼汤变白之后可以放入荷包蛋(提前煎好)青萝卜丝、大葱、红辣椒煮十来分钟
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步骤4/5
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起锅,没有大汤盆只好盛到一个锅里吃
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最后一步
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那顿饭一共做了四道菜,四个人吃的非常满足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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