【川香麻辣鲜】
270ML的膳魔师焖烧杯真是小身材,大魔师!可以变化出无穷美味的美食喔,可以满足一人吃或二人吃喔!一道非常简单操作的菜菜,却十分丰富喔!满满的满足感!
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步骤1/11
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1、材料汇集,肉丸全解冻,对半切,肉卷切片状,娃娃菜洗净控水对半切开,明虾剪掉头上的尖刺,胡须,前脚待用。
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步骤2/11
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2、膳魔师焖烧杯注入全开水9分满(即瓶盖处)预热5分钟。
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步骤3/11
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3、娃娃菜放入杯中,加入姜片1片,注入100度开水至瓶颈9分满处,拧紧杯盖轻轻摇动几下焖烧10分钟即可。
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步骤4/11
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4、捞出娃娃菜码入碗中。加入明虾,姜片,注入100度开水至瓶颈9分满处,拧紧杯盖轻轻摇动几下焖烧7分钟即可。
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步骤5/11
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6、时间到捞出明虾放置一旁待用,倒去此焖烧水。6、
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步骤6/11
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7、加入肉丸肉圈片,姜片,注入100度开水至瓶颈9分满处,拧紧杯盖轻轻摇动几下焖烧10分钟预热。
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步骤7/11
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7、热锅热油炒香蒜头,姜片,火锅底料,辣酱,注入少量开水,盐,料酒,白糖,生抽试味(要偏咸1点点)。
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步骤8/11
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8、将肉丸,肉卷片留在杯内,将汤汁倒入火锅汤料中煮100度后,注入瓶颈9分满处,拧紧杯盖轻轻摇动几下焖烧20分钟焖煮。
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步骤9/11
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9、时间到将肉丸,肉圈片码入碗中,明虾码入碗中,淋入汤汁,撒入葱花即可享受了喔!
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步骤10/11
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10、成品
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最后一步
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11、成品
小贴士:
焖烧杯必须注入100度开水预热5分钟,全程使用100度开水。
这道菜的鲜虾我更喜欢保留它的鲜甜。
肉丸必须全解冻哈,若没有全解冻就必须加长焖烧时间。
配菜若喜欢多量,则进行2-3次操作便可。
焖烧时间随自家焖烧杯品牌调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-27
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