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【酸辣黑白双丝】的做法

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【酸辣黑白双丝】

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海带丝炒着吃有吗？我这儿有个私房的，做个酸辣味的，清爽一夏！看着黑黑的（默绿色）颜色不好看，不吸引也不丰富！突然想起还有点包菜，所以就配起来一起炒了，囗感不错！色，香，味都有了！形也还过关吧，家常菜就先讲究色，香，味吧！看着像似一黑一白的颜色，所以取其名为【酸辣黑白双丝】！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海带丝 300g

、

包菜 1小个

、

小米辣 3-4个

、

辣椒酱 1汤匙

、

蒜蓉 2瓣

、

花生油 15g

、

盐 0.5g

、

白糖适量

、

陈醋适量

、

芝麻油 5g

、

2016/07/29 私房原创首发

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
海带丝洗净用剪刀剪一下，包菜洗净切丝。
步骤2/8 点击查看大图
热锅热油放入蒜片蒜炒香，放入海带丝翻炒至软。
步骤3/8 点击查看大图
加入包菜丝翻炒，加入盐，陈醋，白糖继续翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
最后加入小米辣试味调整，加入芝麻油装盘出锅。
步骤5/8 点击查看大图
成品
步骤6/8 点击查看大图
成品近照
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品酸爽脆滑！

小贴士

海带丝用剪刀剪一下方便食用，喜欢囗感软绵的多炒一会，反之时间缩短，先炒海带丝后加炒包菜丝。酸辣味随自喜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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