糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

生姜 5片

、

大蒜 2粒

、

料酒 10ml

、

醋 20ml

、

白糖 30g

、

生抽 40ml

、

清水 50ml

烹饪步骤

步骤1/6
洗净排骨500g冷水下锅，开水煮沸焯水，捞出沥干
步骤2/6
碗中倒入料酒，白醋，白糖，生抽，清水
步骤3/6
锅中倒油烧热，放入蒜，姜，炒出香味
步骤4/6
倒入排骨，炒至表面微焦，再倒入调好的汤汁，翻炒均匀
步骤5/6
大火烧沸后转小火，加盖闷煮半小时，汤汁剩余3分之一，开大火收汁
最后一步
装盘后撒白芝麻

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2017-11-26

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