蔓越莓蒸米糕
大米是我们日常不可缺少的主食之一。小时候,爸妈经常教育我一定要多吃米饭,这样才能快高长大。但只爱吃青菜的我,对米饭和肉食根本提不起兴趣。至今,不爱吃饭成为爸妈吐槽我一直都胖不了的原因。 孩子不能好好吃米饭这个问题,确实令许多家长都束手无措。但如果用米粉代替大米,用蒸代替煮,将粒粒分明的米饭做成糕点的模样,再加上酸酸甜甜的蔓越莓干做点缀,一定会更加受到小朋友的喜欢! 刚刚出炉的米糕软绵热乎,还散发着淡淡的牛奶香味,不仅比大米饭好吃多了,还不失营养!
-
步骤1/7
点击查看大图
将粘米粉、泡打粉、细砂糖混合搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入牛奶和清水。
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌至无干粉、顺滑的状态后,静置十分钟以上。
-
步骤4/7
点击查看大图
将静置好的米浆倒入装有纸杯的模具中,8~9分满即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
表面撒上适量的蔓越莓干。
-
步骤6/7
点击查看大图
将盛有米浆的模具送入蒸汽烤箱中层,选择蒸汽模式,开启150度,蒸14分钟。出炉前可以用竹签插入内部,带出的竹签如果没有残留米糕就表示做好了。
-
最后一步
点击查看大图
1、粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。在选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白的哟!
2、没有蒸汽烤箱可以放入大火烧开的蒸锅里蒸14分钟,一定要大火,否则米糕顶部不会开花。
3、蒸糕的容器可以用家里常用的饭碗或任何蛋糕模、布丁杯,要有一定的深度,如果太浅,气体压力太分散,米糕就无法膨发了 。
4、蒸好的米糕最好现蒸现吃,如果一天吃不完,必需冷藏或者冷冻,要吃时再蒸过即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-25
蔓越莓蒸米糕的相关分类
蔓越莓蒸米糕的相关推荐
-
蒸米糕水塔糕
666871人看过 -
蒸米糕
91603人看过 -
自制蒸米糕
15212人看过 -
儿时的味道-蒸米糕
71971人看过 -
蔓越莓蒸米糕:
1459674人看过 -
奶香蒸米糕
532221人看过 -
#换着花样吃早餐#蔓越莓蒸米糕
283073人看过 -
奶香蒸米糕
330341人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16530095人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6662323人看过 -
蒸米糕
361926人看过 -
草莓蒸米糕
104911人看过