简单夹馅烙饼
家人都爱各种馅料的烙饼,要求饼薄层次还多,试过很多种做法,有些费时费劲,而这种相对省时轻松。
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步骤1/13
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250克温水溶化4克盐,加入400克面粉,和成粗糙的面团,饧面半小时以上。
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步骤2/13
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将面团取出揉成光滑的面团。
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步骤3/13
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擀成大面片,约45*35cm。
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步骤4/13
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铺馅料(可以是任何喜欢的馅料)
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步骤5/13
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从长边一端卷起成长条,预分十等份。
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步骤6/13
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切取一段,将两端捏紧封口。
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步骤7/13
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拉长面团。
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步骤8/13
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面团扭几圈。
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步骤9/13
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面团竖立压扁。
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步骤10/13
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所以面团整形好。
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步骤11/13
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取一面团擀开成薄饼。
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步骤12/13
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入平底锅小火烙制,勤翻面常摔饼有助分层,烙至两面出现焦黄小点。
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最后一步
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成品。
面团的饧发很重要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-22
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