鱼香茄子
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步骤1/6
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长茄子切成条,撒入食用盐拌匀,放置10分钟左右,清水洗净沥干
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步骤2/6
蒜切成蒜蓉,瘦肉剁成泥,泡红椒切小段儿(忘了拍图),调一碗水淀粉,加入醋、酱油、白糖、盐备用
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步骤3/6
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冷锅入油,茄子过一遍油锅捞出备用
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步骤4/6
锅内余少许油,放入肉泥和蒜蓉炒香,加入红椒段儿
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步骤5/6
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加入茄子翻炒,最后倒入调好的汤汁,大火煮开小火收汁
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最后一步
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健康美味的鱼香茄子便出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-19
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