甜甜圈
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步骤1/10
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除黄油外,把其他食材放面包机和面15分钟
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步骤2/10
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15分钟后加入黄油,再继续和面30分钟
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步骤3/10
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和好面之后放入烤箱,开发酵档发酵
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步骤4/10
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发酵到这么大,取出排气,分成35~40g的小剂子
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步骤5/10
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搓成长条,一段按扁,按扁是为了包住另一端
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步骤6/10
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油纸涂油,摆好甜甜圈,之间留空隙,继续发酵
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步骤7/10
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白白胖胖
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步骤8/10
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油加热至7~8成,揪个小面团丢下去很快上浮就行。将'小胖子'甜甜圈炸至金黄,取出控油
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步骤9/10
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冰糖用料理机打成糖粉
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最后一步
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用筛子筛在甜甜圈上
油温不要太高,否则很容易外表焦了,里面还没熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-19
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