韩式辣白菜豆芽汤
韩式料理以少油健康闻名 但是还是有很多菜品需要肉类搭配 不过今天这道汤 可真是素食主义的大爱 无油、鲜美、爽口是这道汤的特点 我想如果你是素食者 那么一定会深深地爱上这道美食哦!
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步骤1/16
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买回的豆芽用水泡上
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步骤2/16
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锅里放入水、小鱼、海带煮10分钟
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步骤3/16
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切洋葱
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步骤4/16
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切辣椒
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步骤5/16
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切大葱
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步骤6/16
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把煮好汤里的小鱼和海带捞出
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步骤7/16
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放入辣白菜
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步骤8/16
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开锅后,还需要再煮3分钟左右
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步骤9/16
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锅里放入豆芽
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步骤10/16
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豆芽变软后,煮开
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步骤11/16
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入酱油
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步骤12/16
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倒入蒜末
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步骤13/16
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放入胡椒粉
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步骤14/16
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放入辣椒、洋葱、大葱
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步骤15/16
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再次开锅以后,就配上米饭和海苔开吃吧!
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最后一步
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再次开锅以后,就配上米饭和海苔开吃吧!
1、小鱼和海带煮出来的汤是鲜味的,如果没有,可以用香菇粉或是牛肉粉之类的代替!
2、辣白菜一定要选择稍酸一点的!
3、有朋友留言说用生豆芽做汤有一股生味,这里建议可以多煮一会儿或是用水焯一下也可以,但是小媳妇感觉用水焯过的豆芽做汤,就没有清爽的味道了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-19
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