香酥油炸花生米 头牌国民下酒菜 简单家常但是保持香酥有秘诀
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油炸花生米,一道不能再简单的家常菜。 在诸多酒友心中,油炸花生米更是头牌国民下酒菜。 有的朋友爱热闹,欢聚一堂推杯换盏高谈阔论; 有的朋友爱独酌,午后黄昏自饮自斟独自陈思; 这些时候,都少不了一碟香酥花生米, 既好吃又亲民,国民下酒必备小菜非它莫属。 不过油炸花生米虽然简单,但是如何能炸的恰到火候,既香酥又不过头,还能保持长时间的酥脆,还是有些小秘诀。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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花生米150克放入锅内。
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步骤2/13
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向锅内加适量油,即将没过花生米即可,然后开最小火开始炸。油的用量可以减少,那样就变成了炒花生米,或是焙花生米。
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步骤3/13
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随着温度的上升,花生米周围开始出现细小的泡泡。
步骤4/13
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发布于 2017-11-19
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