自制泡酸豆角(零失败版)
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特别特别喜欢吃酸豆角。 不管是酸豆角炒肉末,酸豆角炒五花肉,还是酸辣鸡杂,听着菜名就让人垂涎三尺。 外面买的总是担心各种添加,自己动手丰衣足食,跟我来,教你零失败版的泡酸豆角。 那个酸爽,超正点的哦。 为什么平时自己泡的会生霉花起白泡? 为什么泡的软绵绵的 ,会变质变臭? 为什么泡的不够硬身,不够爽口。 教程里会一一为你揭晓答案。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/20
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买这一种细长且捏起来比较硬的长豆角
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步骤2/20
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长豆角洗净备用,用买菜时配着的皮筋扎成小捆
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步骤3/20
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晾在衣架上,挂在阳台,沥水2小时(沥水时间不宜太长,否则泡出来的豆角会变软,不够硬身,不够爽口)
步骤4/20
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发布于 2019-10-28
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