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香菜牛肉的做法

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香菜牛肉

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最近爱上吃牛肉。这一款特别开胃下饭，而且营养

食材清单加入采购清单

牛肉 250

、

香菜 100

、

花椒面 5

、

糖 5

、

生抽少许

、

豆粉少许

、

油少许

、

胡椒面少许

、

小米辣

、

条椒

、

大葱

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把牛肉切片，加入淀粉少许盐腌制一会。姜.蒜剁成末。辣椒，香菜切成小段结放一旁
步骤2/3 点击查看大图
锅中加水烧开，快速的把腌制好的牛肉分开下放入。水再次开的时，或是牛肉变色就立马捞出备用
最后一步点击查看大图
锅中放入适中的菜油，所有调料一起下锅快速煸炒，在辣椒快断生时，最后加牛肉，香菜，胡椒粉，根据自己口味加入花椒油，起锅

小贴士

因为自己爱吃太油，所以用的是水烫的牛肉，同样的方法可以直接用油过牛肉，香味会更浓郁因为在腌制牛肉就放了盐，炒的过程中放了豆瓣酱，如果喜欢味重的朋友看你的口味适当加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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