年糕炒蟹
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秋风起,蟹脚痒,周六跑去朋友家开螃蟹趴。 这次我们9个人准备了18只螃蟹,公母各9只。公蟹为3.5两,母蟹为2.4两。 由于我们大部分人都爱吃年糕,所以就腆着脸要朋友妈妈帮我们炒一份拿手的年糕炒蟹,所以就有今天我分享的这道菜了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将莴笋、姜切片
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步骤2/11
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螃蟹一切4瓣因为我用的是3.5两公蟹和2.4两的母蟹,个头比较大,选择切成4份。如果买的螃蟹比较小就一切2
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步骤3/11
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将螃蟹的切面裹上面粉。这样在油炸的时候可将蟹黄蟹膏封住。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-11-14
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