十寸冻芝士
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步骤1/10
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把奥利奥碎打碎成粉末,我又过筛了一遍,也可以不过筛。
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步骤2/10
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把黄油加热成液体后,倒入奥利奥粉中拌匀。
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步骤3/10
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拌匀后倒入十寸模具中压实,放入冰箱中冷藏15分钟。
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步骤4/10
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把吉利丁片放入冷水中泡软。
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步骤5/10
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把牛奶和淡奶油倒入小锅中,加热不要煮沸,煮到80度即可。
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步骤6/10
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把吉利丁片放入牛奶淡奶油混合液中,搅匀至无颗粒状态。
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步骤7/10
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把奶油奶酪和糖粉倒入无水无油盆子里,用打蛋器打散。
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步骤8/10
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把牛奶淡奶油混合液分三次倒入奶油奶酪中,打匀。
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步骤9/10
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分三次打匀后,缓慢倒入模具中。
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最后一步
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放入冰箱冷藏一夜,用出吹风机吹模具四周脱膜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-12
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