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紫薯白糖馅饼的做法

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紫薯白糖馅饼

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白糖和面粉2：1做成的馅料，做成的馅饼，吃在嘴里刚刚好，不流糖水，也不烫嘴。

食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

紫薯 80g

、

酵母 3g

、

白糖 70g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟.
步骤2/10 点击查看大图
用勺子将紫薯捣成泥。
步骤3/10 点击查看大图
将面粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑
步骤4/10 点击查看大图
面团发酵至2---2.5倍大小。
步骤5/10 点击查看大图
白糖馅： 40g白糖加入20g面粉
步骤6/10 点击查看大图
6面团整理成圆形，包入白糖馅料。
步骤7/10 点击查看大图
电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
步骤8/10 点击查看大图
一面烙熟再翻过来烙。
步骤9/10 点击查看大图
烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。
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成品图

小贴士

1 紫薯泥含有水分，和面时水要慢慢的加，以免加的太多。 2 没有电饼铛平底锅也可烙制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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