虾爪煲
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500g
、
虾
250g
、
豆芽
3两
、
土豆
1个
、
洋葱
半个
、
豆腐
1块
、
冰晶糖
3块
、
蒜头
6个
、
酱油
适量
、
蚝油
适量
、
料酒
适量
、
八角
3个
、
干辣椒
2个
、
老姜
3片
、
豆瓣酱
适量
、
桂皮
一个
、
香叶
2片
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
第一步:把土豆切块、炸至金黄备用第二步:虾捞一下,至红色即可捞起第三步:在油锅中放入蒜头、姜、辣椒,将虾倒入,将酱油、蚝油倒入爆炒,起锅时倒入少许料酒捞起第四步:油锅中放入冰糖,蒜头,姜,辣椒,蚝油,豆瓣酱,八角,桂皮,香叶,料酒,将鸡爪、豆芽、土豆倒入翻炒,加水至鸡爪表面,煲20-30分钟,煲15分钟时倒入虾,25分时倒入豆腐,最后大火收汁就OK了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-11
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