芋艿牛肉汤
妈妈的味道
18克
47克
39克
498
千卡
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步骤1/10
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将牛肉切片,姜片、拍好的蒜头盛好备用
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步骤2/10
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加入一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、三勺生粉、一个干辣椒切碎,用手揉揉,把酱料拌匀,腌制10-20分钟
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步骤3/10
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在腌制的过程中我们先把芋艿切片
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步骤4/10
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备好香菜和你喜欢的青菜,青菜可先过油捞起
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步骤5/10
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豆芽洗净备用
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步骤6/10
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姜片、蒜头过油爆香,倒入芋艿翻炒2分钟
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步骤7/10
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加水,让芋艿煮15分钟
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步骤8/10
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加入豆芽,奶白的汤色已经出来啦
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步骤9/10
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15分钟到了,用锅铲试试,芋艿能否碾碎,碾碎即熟了,此刻,倒入青菜和香菜,加3小勺盐,1勺蒸鱼豉油,调好汤底味道,把腌制好的牛肉倒入沸水中,大火滚2分钟即可装盘
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最后一步
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哈哈哈,一碗好喝芋艿牛肉汤就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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