秘汁奥尔良烤鸡翅(超级嫩滑)

浏览 6624 · 收藏 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

认识我的朋友都知道我曾经在夜市摆地摊贴手机膜七年，在我隔壁和我的对面都是卖奥尔良乡村烤鸡翅的，没吃过猪肉也见过猪跑，时间久了看都看会了，前不久买了一些鸡翅中在家准备做给女儿吃，然而她告诉我想吃烤鸡腿，烤鸡腿还是算了，刚好家里有鸡翅跟奥尔良秘汁腌料，就烤了鸡翅中给她吃，我还记得夜市七元一串，一串两个，我这6个才花了不到七元钱，并且比夜市买的肉质嫩滑，最最重要的一点夜市用的腌料带辣味，我家宝贝一点辣都不吃，这个酷克壹佰的秘汁奥尔良鸡翅腌料一点不辣，超级适合爱吃烤鸡吃的小朋友

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

奥尔良秘汁腌料适量

、

鸡翅中 6个

、

蜂蜜适量

、

玉米淀粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅清洗干净，用刀在正反面各割两道口子，方便腌入味
步骤2/9 点击查看大图
加入少许水，适量淀粉，加淀粉是为了让腌料更好更均匀的包裹在鸡翅上面，这是我在夜市的时候看到人家拿出来还没烤的鸡翅中上面粘稠液体状的东西研究后得出的结论
步骤3/9 点击查看大图
这是腌了一夜的鸡翅中，在腌料里再次拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
烤箱最低层垫上锡纸，烤箱200度预热5分钟，将鸡翅均匀的摆放在烤架上
步骤5/9 点击查看大图
腌鸡翅的腌料不要到，右边碗里是油，因为我家用的是老家磨的菜籽油，所以我有提前将油烧开备用，如果是无色无味的色拉油就不需要提前烧热
步骤6/9 点击查看大图
鸡翅中烤至表皮微干时刷一层油，再烤5分钟后刷一层腌料，每隔5分钟左右刷一层油，最后刷一层蜂蜜水，总时间根据鸡翅大小来定，我大概烤了半小时左右
步骤7/9 点击查看大图
这颜色是不是特别有诱惑力
步骤8/9 点击查看大图
话说这几个不够我吃的，因为没吃之前怕有辣椒，女儿会不吃，好在这个腌料一点不辣，很适合不吃辣的小朋友们
最后一步点击查看大图
外焦里嫩，肉质比以前在夜市买的嫩多了，我家女儿是吃了一个烤鸭腿后又吃了两个鸡翅中，然后还拿着碗来找我要，鉴于她感冒才好，身体虚，就没多给她吃，以前夜市买的鸡翅中，让老板不要放辣椒，然而女儿都不吃，因为腌料里有辣椒，这个酷克壹佰奥尔良鸡翅腌料一点都不辣，加了蜂蜜还带点甜味，超级好吃，爱不释口！