红烧牛肉面
天气好冷,想吃热乎的东西,可平常回家都太晚了,借着周日下午炖一锅能吃好几顿呢!
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步骤1/5
请商家代为切大块,回家后先焯水,冲洗掉血沫,再烧制,这部忘拍照片了
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步骤2/5
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热锅凉油,油比平时炒菜多一点,放姜片,再放豆豉、八角、桂皮、香叶炒香,然后下两勺郫县豆瓣,炒出红油,快速翻炒,注意不要粘锅了否则汤底会有糊味。然后下牛肉块翻炒加料酒去腥,炒制入味后换锅了
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步骤3/5
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电压力锅加水,把炒好的牛肉倒入,用牛羊肉程序,就OK了!
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步骤4/5
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为了荤素搭配,等压力锅好了之后再换炒锅加入白萝卜块再炖10分钟即可
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最后一步
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一碗汤底浓厚的牛肉面呈上,绝对的真材实料,完胜康师傅牛肉面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-09
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