清理冰箱系列之荠菜三鲜煎包
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这还是婆婆去年春天辛辛苦苦挖的野菜洗好焯水冻起来的,年前大采购实在放不下,差点都想把它扔了,因为面食饺子实在不是我的强项,怎么都和不好面[流泪],而且平常工作也忙,没有时间做麻烦的吃食,这下好了在家关着快一个月了,天天跟着抖音学做吃的,还好没有扔,现在刚好来个荠菜三鲜煎包,好好吃呀!又一项解锁成功[呲牙]
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.把荠菜加入熟油拌匀、再加入炒好的鸡蛋、胡萝卜丝还有烫好的粉条拌好,加入一勺五香粉三分之一茶勺盐,鸡精和一勺耗油,对了还加入了两把虾皮,都拌好,就可以了。盒马直接买了一盒饺子皮,多拿几张再擀开一点薄一点,就可以包成小包子啦
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步骤2/4
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2.平底锅放油,摆好小包子,煎一下
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步骤3/4
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3.等底部煎出硬壳的感觉,加入一些淀粉水,或者清水都可以,只用莫过包子三分之一处就可以了,加盖焖,可以稍微调小一些,大约5—8分钟,水基本干了就可以出国啦
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最后一步
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皮很薄,馅料丰富,沾汁吃,超级棒!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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