五星级海鲜面(海鲜泡饭)
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超级有营养的海鲜面,自己在家做不仅味道好,食材也丰富更新鲜,像虾和花蛤还有鱼都是最营养的,而且大人小孩都可以吃,鱼切过后没有刺直接咬,非常方便。泡面泡饭都可以哦~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
鲈鱼
1条
、
鲜明虾
500g
、
花蛤
500g
、
菜心
一把
、
洋葱
1个
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
鸡蛋
1个
、
生粉
适量
、
糖
适量
、
生姜
半个
烹饪步骤
-
步骤1/16
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菜心切粒,洋葱切丝,生姜切片,鲈鱼去骨切粒,鲜虾去壳去虾头
-
步骤2/16
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鲈鱼去头,从后面往前横着切,两侧都切。这样可以把鱼骨和鱼肉分离,鱼肉切粒,鱼骨留着熬汤。
-
步骤3/16
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鲜虾冰箱冷冻30分钟以上,拿出来以后隔着袋子搓搓虾可以使虾壳和肉充分分离,切头留着熬汤,虾壳就按普通剥虾那样,去壳去尾,剥成虾仁。(越大虾越好剥,我用的明虾还不错,如果是河虾估计剥虾仁会累死)
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-11-08
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