星球蛋黄酥—浪漫版
自己做的非常的好吃,没有那么难的!可以做给孩子和家人吃。
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步骤1/37
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准备食材
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步骤2/37
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做皮:将一部分材料混合,揉成面团
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步骤3/37
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揉好盖上保鲜膜醒20分钟
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步骤4/37
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做酥:将二部分混合揉成团
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步骤5/37
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同样醒20分钟
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步骤6/37
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将醒好的皮部分,均匀分成12份
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步骤7/37
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准备好上色的材料:如图。
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步骤8/37
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将酥分成3大团,因为我有三种颜色。准备好颜色,分别揉成喜欢的颜色
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步骤9/37
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南瓜色
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步骤10/37
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醒20分种
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步骤11/37
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此时,将生蛋黄放入锅中蒸15分钟
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步骤12/37
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蒸到冒油
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步骤13/37
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取6个蒸好的咸蛋黄和肉松混合
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步骤14/37
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加入沙拉酱搅拌均匀
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步骤15/37
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莲蓉包蛋黄,包六个。因为我只有12个蛋黄
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步骤16/37
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包好,用保鲜膜盖上,待用
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步骤17/37
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皮和酥均匀分配好
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步骤18/37
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用皮把酥包进去
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步骤19/37
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擀成牛舌状
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步骤20/37
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卷起
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步骤21/37
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醒20分钟
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步骤22/37
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醒好的,在擀成牛舌状,卷起
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步骤23/37
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在醒20分钟
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步骤24/37
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从中间切开,切开时候特别漂亮
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步骤25/37
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擀成圆,翻过来用背面包馅儿
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步骤26/37
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将已经包好的莲蓉蛋黄放里,包上
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步骤27/37
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将已经搅拌好的蛋黄肉松包里
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步骤28/37
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包好的放一边
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步骤29/37
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烤箱预热3分钟
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步骤30/37
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放入烤箱160度,中层,30分钟
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步骤31/37
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切开,这个是莲蓉蛋黄馅儿,特别特别酥
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步骤32/37
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蛋黄肉松
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步骤33/37
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超好吃的
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步骤34/37
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❤️
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步骤35/37
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艺术感
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步骤36/37
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莲蓉蛋黄馅儿,肉松蛋黄馅儿
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最后一步
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美丽一大盘,特别香,特别漂亮
做多少个就分成多少份,自己掌控就好,根据你拥有的食材数量定。因为本来没想做肉松的,家里还有,而且我特别喜欢,所以临时起意,份数随机改了一下,哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-08
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