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星球蛋黄酥—浪漫版(
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准备食材
做皮:将一部分材料混合,揉成面团
揉好盖上保鲜膜醒20分钟
做酥:将二部分混合揉成团
同样醒20分钟
将醒好的皮部分,均匀分成12份
准备好上色的材料:如图。
将酥分成3大团,因为我有三种颜色。准备好颜色,分别揉成喜欢的颜色
南瓜色
醒20分种
此时,将生蛋黄放入锅中蒸15分钟
蒸到冒油
取6个蒸好的咸蛋黄和肉松混合
加入沙拉酱搅拌均匀
莲蓉包蛋黄,包六个。 因为我只有12个蛋黄
包好,用保鲜膜盖上,待用
皮和酥均匀分配好
用皮把酥包进去
擀成牛舌状
卷起
醒20分钟
醒好的,在擀成牛舌状,卷起
在醒20分钟
从中间切开,切开时候特别漂亮
擀成圆,翻过来用背面包馅儿
将已经包好的莲蓉蛋黄放里,包上
将已经搅拌好的蛋黄肉松包里
包好的放一边
烤箱预热3分钟
放入烤箱160度,中层,30分钟
切开,这个是莲蓉蛋黄馅儿,特别特别酥
蛋黄肉松
超好吃的
❤️
艺术感
莲蓉蛋黄馅儿,肉松蛋黄馅儿
美丽一大盘,特别香,特别漂亮