秋季清火汤【葛根红枣排骨汤】
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秋季清火汤【葛根红枣排骨汤】，葛根又叫粉葛，是中国南方省份常食蔬菜。在中药店可以买到炮制好的葛根。它是传统的中药材，中医认为其味甘、性辛，凉。葛根中富含黄酮类化合物，可调节雌激素水平，对骨质疏松、更年期综合症等有明显改善。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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排骨斩件用流水洗净，冷水下锅焯水，大火烧开后撇去表面血污泡沫，排骨捞出备用
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步骤2/5
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葛根用水浸泡片刻，冼净备用；红枣用水冲冼干净
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步骤3/5
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排骨、葛根、红枣、姜片一同下锅，加入清水2000ML
步骤4/5
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发布于 2017-11-07
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