小鱼
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鱼类食品肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化 鱼类组织中有含氮化合物,主要是胶原蛋白和粘蛋白。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇,而有利防治动脉硬化。牛磺酸,促进婴儿大脑生长发育,提高眼的暗适应能力。一般鱼类脂肪含量少,供热能低,所以鱼是高蛋白、低热量的食物
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发布于 2017-11-07
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