牛肉大锅贴
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在餐馆里吃过,香味犹存,忍不住自己做一下,味道一样好。
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食材清单
加入采购清单
牛里脊
250克
、
大葱
半根
、
姜末
少许
、
食用油
适量
、
料酒
少许
、
盐
适量
、
蚝油
少许
、
生抽
少许
、
淀粉
少许
、
香油
适量
、
白芝麻(熟)
少许
、
葱花
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
牛里脊洗净剁成末。
-
步骤2/13
点击查看大图
加入姜末、少许料酒,蚝油、生抽,淀粉搅拌均匀,然后用筷子顺时针方向搅拌,边搅边加入少许清水,让清水吸收进肉馅,然后再搅再加,如此三四回,把肉馅搅成粘稠上劲状。
-
步骤3/13
点击查看大图
把大葱切碎加入。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2017-11-04
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