爸爸的美食——干烧鲢鱼块的做法

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爸爸的美食——干烧鲢鱼块

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爸爸做的一手好菜，大家每每吃完流连忘返，在这里记录下美食的步骤，分享给更多的朋友，希望更多的朋友吃到美美的食物

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

花鲢鱼尾 1250克

、

八角一个

、

花椒 20粒

、

葱姜蒜各10克

、

糖 20克

、

盐 3克

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

味极鲜 1勺

、

料酒 3勺

、

醋 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将花鲢鱼尾清洗处理好，切成大块备用
步骤2/8 点击查看大图
准备八角，花椒，葱姜蒜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
国中倒油烧至8成热，把鱼块下过炸至微黄盛出
步骤4/8 点击查看大图
锅中留一勺油
步骤5/8 点击查看大图
放入适量清水，倒入蚝油，生抽，味极鲜
步骤6/8 点击查看大图
放入炸好的鱼块，倒入料酒，醋，盐，糖
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开，转小火焖炖至汤汁变少即可
最后一步点击查看大图
装盘上桌啦，鲜美的鲢鱼块可以开吃了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

从农贸市场买回花鲢鱼尾，最好是现杀的，鱼头都是单独卖的，只买鱼尾就可以，价格很实惠哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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