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椰浆十字包的做法

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椰浆十字包

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1小时以上 | 配菜(中级)

椰浆 200ml

、

高筋面粉 350克

、

砂糖 20克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

、

卡仕达酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一，面团中除黄油外所有材料放入面包机，揉面十五分钟后放入黄油，再揉面十五分钟（不需要揉出手套膜），进行第一次发酵至两倍大
步骤2/5 点击查看大图
二，面团发酵好后，排气，再分成九份，全部揉圆松弛10分钟三，取一个小面团按扁，周围略薄一点，把卡仕达酱挤一团在面片中间，然后像包包子一样包起来，收口捏紧，收口向下放进烤盘里，依次做好其他八个，放入烤箱进行第二次发酵至两倍大
步骤3/5 点击查看大图
四，二发好后，面包表面刷上蛋液，用卡仕达酱在上面挤上'十'字纹，再撒上椰蓉（喜欢就多撒点）
步骤4/5 点击查看大图
五，烤箱提前预热，上下火180度/30分钟
最后一步点击查看大图
五，完美搭配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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