暖胃猪肚鸡汤的做法 点击查看大图

暖胃猪肚鸡汤

浏览 21101 · 收藏 87


好长一段时间没有吃猪肚了,广东的秋天终于来了,来上一碗浓浓的汤暖暖胃舒服极了,在市场转悠了两圈,终于决定:今天吃顿好的!! 猪肚鸡还有一个名字叫猪肚包鸡,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。除了营养美味外,猪肚鸡的营养价值也是特别高的。 猪肚鸡的主要食材是猪肚、鸡、胡椒。猪肚鸡具有很好的滋补作用,猪肚煲鸡汤最主要的食材之一就是猪肚,猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。 猪肚和鸡的口感鲜美,汤适合任何人进补,有养颜壮骨的作用,有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡,加上胡椒、小北芪、党参,白果,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,并且一年四季都非常适宜。 今天要做的食材简化版,汤也可以白白地、浓浓地。滋补又好喝!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1、市场猪肚买回来用清水冲洗一遍后,扔锅里煮开后,再用刀刮掉脏东西。这样的方法比较好操作。 2、喝汤前建议用吸油纸把油吸掉或撇掉再喝! 3、胡椒粒的多少可以根据个人口味来增减。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-10-31

换个做法

暖胃猪肚鸡汤的其他做法

暖胃猪肚鸡汤的相关分类

暖胃猪肚鸡汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”