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轻乳酪小蛋糕的做法

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轻乳酪小蛋糕

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儿子下午餐

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30–60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 120g

、

低筋面粉 15g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 80g

、

糖 60g

、

玉米淀粉 15g

、

淡奶油 40g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.隔水软化奶酪，加牛奶，奶油，搅成非常细腻；从热水中取出逐渐加蛋黄，拌匀；筛入低粉与玉米粉；
步骤2/5 点击查看大图
2.打发蛋白，提起有勾即可。
步骤3/5 点击查看大图
3.取1/3蛋白，与奶油奶酪等拌均，然后再倒入蛋白里，拌好。
步骤4/5 点击查看大图
4.烤箱烤盘放水，打开160°预热，中下层30分钟，上层10分钟上色（具体可根据个人烤箱）。
最后一步点击查看大图
这样就欧啦！放冰箱冷藏一下，更美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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