可可蔓越莓麦芬
对于麦芬这种小西点,大家一定已经不陌生了。因为它制作简便,耗时短,美味可口,受到了不少人的欢迎,这款麦芬是用君之的传统法制作的麦芬蛋糕,需要注意的是,当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响麦芬的膨发。这种方法十分简单,但是做出来的麦芬组织较粗糙,并不像蛋糕那么细腻,所以,在很多烘焙书里,并不把麦芬归到“蛋糕”这一类,而是归到“简易面包”里。喜欢可试试哦 模具:学厨迷你12连模
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步骤1/13
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将所需的食材准备好
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步骤2/13
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把面粉、可可粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干
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步骤3/13
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混合均匀
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步骤4/13
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在碗中倒入牛奶,植物油,打散的鸡蛋液
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步骤5/13
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搅拌均匀
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步骤6/13
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倒入牛奶液中
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步骤7/13
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搅拌到干性材料全部湿润即可,烤箱预热180度5分钟
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步骤8/13
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此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。立即装入模具
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步骤9/13
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放入烤箱180度烤15分钟即可
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步骤10/13
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成品
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-25
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