酸酸甜甜的蔓越莓饼干
简单好操作 美味又健康
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步骤1/8
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将溶化好的黄油冷却，倒入盆中，加入糖粉后打发到如图的状态（原图哦…）这就暂且算作第一步吧！ps：因为材料准备和溶化黄油的步骤没有拍。
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步骤2/8
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打入一个鸡蛋。因为之前看的方子都是加多少多少克的鸡蛋，其实没有那么严格要求滴。
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步骤3/8
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加入鸡蛋后，用打蛋器打匀
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步骤4/8
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加入切碎的蔓越莓。最好是切碎，要不后期切片的时候，会因为蔓越莓把面带走形。此时就将打蛋器收起吧，用不到了。
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步骤5/8
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哎呀，筛入低筋粉的图片又没有拍。这是筛入面粉后，用刮刀拌匀后的状态。好想上动图 看一下软硬度。
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步骤6/8
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专门买的模具，放冰箱冷冻一小时
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步骤7/8
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从冰箱拿出，切片。大约和两个硬币的厚度。150度18min
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最后一步
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第二炉的时候颜色还不错。
做了两次 三炉。其实面粉 黄油量可上下浮动 控制在5g以内就ok
蔓越莓多些也没有关系
区别在于 面团的软硬度。我觉得不需要严格按照别人说的材料量来做的。比如我觉得糖分太多，糖粉少加了10g，也没有影响。健康就好了：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-25
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