糖醋鸡柳
糖醋鸡柳,选用鸡胸肉,香醋,番茄酱为主原料,制作简单,酸酸甜甜开胃不腻,外脆里嫩,好吃停不下来。
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步骤1/15
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准备食材,鸡蛋磕碗里。
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鸡胸肉洗干净,从中间片开,再切细条。
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切好的肉条放入器具中,加入料酒,酱油,鸡鲜调味料,抓拌均匀,腌制30分钟。
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步骤4/15
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准备好醋汁,番茄酱,白砂糖,香醋混合在一起搅拌均匀。
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步骤5/15
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鸡蛋打散,将腌制好的鸡肉条放入蛋液中,均匀裹上蛋液。
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再均匀裹上淀粉,依次裹好,放入无水的盘中,淀粉的量可以根据实际需要增减。
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起油锅,待油温升高时用筷子夹入裹好淀粉的肉条,动作尽量快点哈。
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步骤8/15
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中小火炸制金黄捞出控油。
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步骤9/15
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锅中留底油,倒入醋汁烧开,再淋上水淀粉,转小火。
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步骤10/15
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放入炸好的鸡肉条翻炒,撒上黑芝麻,葱花翻炒均匀,关火出锅。
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步骤11/15
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盛出装盘,这个季节最好趁热吃。
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步骤12/15
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酸甜开胃,我家小朋友最爱。
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步骤13/15
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制作简单,好吃又好看。
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步骤14/15
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糖醋鸡柳,外脆里嫩。
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最后一步
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酸酸甜甜,好吃不腻。
炸鸡柳待油温7成热时加入鸡柳,一定要用筷子一条一条夹入油锅中哈。 也可以根据个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-14
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