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家常糖醋排骨的做法

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家常糖醋排骨

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“糖醋”顾名思义，酸酸甜甜。吃完唇间留香。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨二斤

、

料酒 1勺

、

酱油（海天头道酱油） 2勺

、

海天米醋 3勺

、

白砂糖 4勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
由于菜品做完，之前没留照片，所用材料和勺子，过程步骤如下：1、买回排骨清洗干净，用烧开的水焯下排骨，捞起，水沥干。
步骤2/6 点击查看大图
2、锅里放油，一点盐，一点姜片，油热后，把排骨放进去翻炒至两面金黄，然后放一勺料酒，料酒沿锅边四周倒下，那样味道要均匀，勺子大小如上图。
步骤3/6 点击查看大图
3、然后在放两勺酱油，海天头道酱油味道极好。
步骤4/6 点击查看大图
4、在倒入米醋3三勺。
步骤5/6 点击查看大图
5、然后放入四勺白砂糖。所有比例调料放完后，最后加入清水稍末过排骨，用中小火焖20分钟左右，即可出锅。
最后一步点击查看大图
6、成品出锅。

小贴士

备注：可以依据个人口味，如果想偏酸点，白砂糖3勺，米醋4勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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