清炖鸡汤焖米皮的做法

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清炖鸡汤焖米皮

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1小时以上 | 切墩(初级)

半只母鸡 2个

、

姜几片

、

料酒适量

、

盐适量

、

米皮一碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
姜片和鸡油块一起爆一下。然后放点料酒。
步骤2/10 点击查看大图
炖锅加满冷水。(一次性加满哦，不要中途加水)
步骤3/10 点击查看大图
盖上盖子大火煮开。
步骤4/10 点击查看大图
小火慢炖四个小时
步骤5/10 点击查看大图
香味慢慢溢出。
步骤6/10 点击查看大图
肉也有味道了。出锅前再撒点盐。
步骤7/10 点击查看大图
自制手工米皮。
步骤8/10 点击查看大图
把汤焖进米皮里。好鲜美。
步骤9/10 点击查看大图
成品
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真香

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

个人认为炖母鸡不需要太多调料，原滋原味最好。很香哦。虽然汤是滋补的佳品，但并不是所有人都适宜喝鸡汤，肾功能不好胃溃疡的都不能喝哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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