红烧刀鱼
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步骤1/8
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鱼洗净 改花刀 放入少许料酒 姜片 葱段 腌制十分钟
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步骤2/8
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放入淀粉 搅拌均匀
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步骤3/8
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锅中放油 煎至两面金黄
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步骤4/8
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将糖 醋 蚝油 老抽 酱油 香油 水 放在一起 搅拌均匀 调成料汁 备用
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步骤5/8
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水➕淀粉 最后勾芡备用
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步骤6/8
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直接在锅中放入蒜末 葱末
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步骤7/8
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倒入调好的料汁 中小火五分钟
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最后一步
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倒入水淀粉 勾芡完毕 撒上泰椒段 香菜末 即可
料汁的比例很重要 糖醋比例要相同
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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