拔丝地瓜
大小姐要吃小甜点，家里烤箱不在了，面粉没有了，看到地瓜的那一刻，脑子里就出现了拔丝地瓜，于是就动手做了个拔丝地瓜。高热量，晚上时间不建议吃哦
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步骤1/8
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红薯削皮，滚刀切块，（请忽略我的刀功）锅里放油加热
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步骤2/8
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将红薯放入热好的油锅，炸至金黄
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步骤3/8
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炸至金黄色，用筷子插一下，里面也是松软的就可以捞出沥干油
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步骤4/8
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装盘备用
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步骤5/8
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锅里留少量油，加入白糖，中小火煮至糖融化，有点金黄色
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步骤6/8
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糖融化金黄色，快速将备用炸好的地瓜倒入锅内，迅速搅拌均匀，关火装盘
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步骤7/8
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装盘的时候需注意⚠️ 盘子最好抹点油，这样不粘盘
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最后一步
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食用的时候，边上放碗纯净水，蘸着水吃，就不会被长长的丝困扰了。不喜欢太甜的，白糖可以少放点哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-20
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