泡椒罗非鱼的做法

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泡椒罗非鱼

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食材清单加入采购清单

罗非鱼 2条

、

泡椒、小米椒适量

、

花椒，干海椒适量

、

大葱，大蒜，老姜适量

、

豆瓣适量

、

盐，鸡精，味精，白糖，胡椒面适量

、

料酒，生粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
罗非鱼洗净加盐，料酒码20分钟(咸鱼淡肉)
步骤2/11 点击查看大图
大葱备用
步骤3/11 点击查看大图
大蒜，老姜备用
步骤4/11 点击查看大图
泡椒，小米椒切碎备用
步骤5/11 点击查看大图
花椒，干辣椒备用
步骤6/11 点击查看大图
豆瓣备用
步骤7/11 点击查看大图
罗非鱼拿出抹上少许生粉
步骤8/11 点击查看大图
油温5成依次倒入大蒜，老姜，大葱，海椒，花椒炒香(最好色拉油和猪油一样一半)
步骤9/11 点击查看大图
倒入泡椒，豆瓣，少许料酒，白糖炒出红油
步骤10/11 点击查看大图
加适量清水大火煮涨
最后一步点击查看大图
下入罗非鱼断生调味盐，鸡精味精，胡椒面即可

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2017-10-20

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