红薯玫瑰花馒头的做法

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红薯玫瑰花馒头

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纯天然无添加，做给宝宝吃再适合不过了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 250

、

酵母 2g

、

牛奶 100g

、

糖适量

、

红薯200克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉里加酵母和牛奶
步骤2/10 点击查看大图
红薯隔水蒸熟，趁温热放适量糖压成泥
步骤3/10 点击查看大图
红薯加入面粉里和成光滑的面团，盖上盖室温发酵三小时左右
步骤4/10 点击查看大图
发酵好的面团取出放桌子上揉几分钟排气
步骤5/10 点击查看大图
切成小剂子，擀面杖擀成饺子皮大小，取七个叠在一起，用筷子在中间压下
步骤6/10 点击查看大图
卷起来
步骤7/10 点击查看大图
用刀从中间切成两段
步骤8/10 点击查看大图
整理下形状
步骤9/10 点击查看大图
锅里放凉水，放在锅里盖上盖子醒五分钟，开火蒸大概半小时，关火焖3分钟
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开吃

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

因为每种面粉吸水性不同，面粉和牛奶的量自己根据实际情况稍做调整，蒸前一定要放几分钟再开火，不然馒头不够蓬松，蒸好不能马上开盖，以免馒头遇冷回缩影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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