手工黑芝麻月饼
一直觉得传统节日既然要过的话，就按照传统习俗来，那样比较有仪式感。今年中秋，妈妈在家做了手工的黑芝麻月饼，非常好吃。
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步骤1/5
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炒熟芝麻。白芝麻和黑芝麻混合炒熟，500g我们炒了40分钟，用最小的火，炒到芝麻用手指一撮，就碎了就可以了当然炒芝麻前，把面和上，用发酵粉。然后放温暖地方发酵一下。
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步骤2/5
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擀碎芝麻。芝麻晾凉，用擀面杖把芝麻擀碎
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步骤3/5
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芝麻和白糖混合。充分混合，可以自己尝尝了，简直美味到爆
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步骤4/5
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发酵好的面，揪成小剂子。将芝麻糖包裹里面，压放在模子里。
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最后一步
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上笼屉蒸就好咯。大概蒸30分钟，大火烧开后放入月饼蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-19
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