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手工黑芝麻月饼(2/5)
炒熟芝麻。白芝麻和黑芝麻混合炒熟，500g我们炒了40分钟，用最小的火，炒到芝麻用手指一撮，就碎了就可以了 当然炒芝麻前，把面和上，用发酵粉。然后放温暖地方发酵一下。
擀碎芝麻。芝麻晾凉，用擀面杖把芝麻擀碎
芝麻和白糖混合。充分混合，可以自己尝尝了，简直美味到爆
发酵好的面，揪成小剂子。将芝麻糖包裹里面，压放在模子里。
上笼屉蒸就好咯。大概蒸30分钟，大火烧开后放入月饼蒸。