牛奶小餐包
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这个方子我用的学厨13寸不沾深盘
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
350g
、
低筋面粉
50g
、
牛奶
210
、
蛋清
一个
、
白糖
60g
、
奶粉
25g
、
盐
3g
、
酵母
5g
、
黄油
30g
、
装饰:蛋黄(刷表面
一个
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
将面团中除黄油以外的材料按下层液体,中层粉体,上层酵母的顺序放进面包机桶中,按揉面程序开始揉面,揉成光滑面团时加入软化的黄油继续揉。
-
步骤2/12
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直到揉到完全扩展阶段,就是能拉出大片薄膜为止。
-
步骤3/12
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揉好的面团放进一个干净的盆里
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-10-17
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