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巧克力月饼（超详细）的做法 点击查看大图

巧克力月饼（超详细）

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伤感的老干妈很缓慢

这个方子能做25克馅25克皮的巧克力月饼大概30个。
食材清单 加入采购清单
巧克力馅：黑巧克力币（可可含量65%） 128克
、
鸡蛋 3个
、
牛奶 100克
、
白砂糖 100克
、
可可粉 8克
、
低筋面粉 30克
、
澄面 35克
、
黄油 20克
、
巧克力皮：中筋面粉 300克
、
花生油 90克
、
好时巧克力酱 255克
、
可可粉 8克
烹饪步骤
步骤4/22

  展开全部22个步骤

小贴士

1月饼馅不能炒的太干也不能太湿，像买回来的那种馅的湿度就可以了 2可以在巧克力馅中加入烤好的坚果碎，别有一番风味 3巧克力皮不需要静置，如果动作慢的话请全程盖保鲜膜防止风干，不然做出来的月饼皮可能或开裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

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