双色冰皮月饼
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中秋放假,带孩子回老家住。弟弟说要吃带果酱的月饼,所以立马给安排一个冰皮月饼,好吃还好做,唯一就是回来的太着急,没有带一次性手套,全程用保鲜袋做的,饼皮揉的不是很均匀呀。
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食材清单
加入采购清单
冰皮月饼预拌粉
100克
、
85度开水
100克
、
斑斓粉
少量
、
冠利果酱
适量
、
莲蓉
200克
、
炒熟的糯米粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备食材,糯米粉提前炒熟做手粉,莲蓉馅是做广式月饼剩下的,所以又翻炒了一下。
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步骤2/14
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冰皮月饼预拌粉加入100克85度水翻拌均匀
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步骤3/14
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静止一会,不烫手时即可操作。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-09-20
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