咸蛋黄烧卖
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步骤1/8
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糯米洗净后浸泡2个小时,同时洋葱、香菇、胡萝卜、香肠切碎
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步骤2/8
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香肠切粒
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步骤3/8
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洋葱切末后用猪油+玉米油爆香,这一步是能把馅料整体提升一个口感
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步骤4/8
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咸蛋黄倒入少许玉米油浸泡10分钟后,上锅蒸15分钟,蒸之前喷一点白酒去腥
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步骤5/8
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所有材料用油炒过后和糯米一起再炒匀,倒入适量的盐、生抽、老抽,自己调试味道
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步骤6/8
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准备开包啦
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步骤7/8
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包好后上锅蒸20分钟即可出锅啦
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最后一步
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香喷喷的咸蛋黄烧卖来咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-14
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