梅菜肉饼的做法

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梅菜肉饼

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一口定情，爱上了它的味道

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 300g

、

梅菜 2把

、

白糖两汤匙

、

面粉 300G

、

猪油两汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一部（没图片），把面粉放入盆里，烧一壶沸水倒入少量和面粉和一下烫面，在用温水继续和成面团，（烫面的目的是使饼更加柔软），加入两汤匙猪油，和到面光滑，备用，醒面15分钟
步骤2/7 点击查看大图
干梅菜下水洗两遍，握干水分剁碎，肉剁碎（肉可以用新鲜肉用料酒酱油腌一下，也可以用现成扣肉），肉要用肥一点的，因为梅菜油少不香，放入葱末，十三香，盐巴拌匀
步骤3/7 点击查看大图
15分钟后面醒好了已经变得非常柔软了，切成十份擀饼，面团不用太大，这么大足够用！
步骤4/7 点击查看大图
包入事先做好的馅料，注意用量平分不至于浪费（我包成包子的样子纯属觉的好看
步骤5/7 点击查看大图
包好了上下蘸点干面粉放心大胆的擀，能擀多大就擀多大，这样的饼烙出来香酥脆
步骤6/7 点击查看大图
经过一系列步骤我们的饼做好啦。特别有食欲呢
最后一步点击查看大图
一个人的上班族也可以像我这样，一次性可以多做些，擀成饼，然后用保鲜膜在每张饼之间隔开，像手抓饼一样放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来一片分分钟就能吃到自己做的营养健康的速食早餐啦，！☀☀☁☁如果您觉得不错的话，记得评论和收藏哦，希望看到大家的晒图

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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