糖桂花
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南方又到了大街小巷都飘着蜜糖香的季节。顺手抓把桂花,做糖桂花,留着做甜品时用。特别喜欢蜜汁藕和糖芋苗里面放糖桂花,香气没法形容的甜蜜和愉悦
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烹饪步骤
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步骤1/5
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桂花用盐水浸泡10分钟,去小虫和杂质。记得用纯净水或凉白开,不要用生水。盐可以杀虫和去涩
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步骤2/5
泡完在阴凉通风处控干,不要太阳直射,会晒黑不好看。也可以烤箱低温烘烤(约40°),依然不要高温,味道会散。
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步骤3/5
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准备一个干净的瓶子,无水无油。一层蜂蜜,一层桂花摆放
步骤4/5
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发布于 2017-10-13
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