桂花（糖桂花+烤桂花）

---

• 步骤1/7 点击查看大图

  选择初开且没有淋过雨的桂花，开久了的桂花软趴趴不好摘

• 步骤2/7 点击查看大图

  摘完后静置一段时间，让虫子爬走

• 步骤3/7 点击查看大图

  桂花过筛，除去花梗和杂质

• 步骤4/7 点击查看大图

  糖桂花：在干燥无水的玻璃罐中，以一层桂花一层白砂糖（可换成蜂蜜）的形式叠加，冰箱冷藏15天左右即可食用（煮汤圆、做糕点…）

• 步骤5/7 点击查看大图

  烤桂花：烤箱预热后，125℃烤5mins，即可将桂花烤至脆而不焦的状态

• 步骤6/7 点击查看大图

  烤好的桂花装盒储存

• 最后一步 点击查看大图

  桂花不宜烤久，烤久了会变黑有焦味，左边的就是失败案例

小贴士

据说，桂花味辛，性温，归肺、脾、肾经，具有祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-30 · 浙江省

• • 

    桂花

  • 

    自制糖桂花

  • 

    糖桂花 桂花酿

• 

  糖桂花

  384974人看过
• 

  桂花蜜

  119552人看过
• 

  自制桂花干

  189221人看过
• 

  自做桂花蜜【秋之味道】

  970051人看过
• 

  自制干桂花

  416836人看过
• 

  飘香桂花干

  13237人看过
• 

  桂花雪梨酱

  631723人看过
• 

  桂花干

  20010人看过
• 

  桂花蜜

  241349人看过
• 

  桂花蜜

  173999人看过
• 

  糖桂花

  272258人看过
• 

  桂花蜜&桂花酒

  76479人看过
• • 

    桂花蜜

  • 

    糖桂花

  • 

    桂花蜜&桂花酒

回到豆果美食首页